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摘要:原标题:这个尖底瓶能干什么?至今是个未解之谜 ​小口尖底瓶是我国新石器时代仰韶文化遗址出土较多的陶制器物,已发现的有半坡型、庙底沟型和马家窑型三种主要形制。虽然在器

原标题:这个尖底瓶能干什么?至今是个未解之谜

​小口尖底瓶是我国新石器时代仰韶文化遗址出土较多的陶制器物,已发现的有半坡型、庙底沟型和马家窑型三种主要形制。虽然在器型上略有差异,但都保有小口、长圆腹和尖底的共同特征。该器物最早见于距今 6500 年前渭水流域的仰韶文化半坡类型,延续至 5000 年前龙山文化早期。“其分布范围很广,西至甘、青地区,东至河南腹地,南及鄂西北汉水中游,北达内蒙古中南部、晋北、冀西北地区。”

发布时间: 2013/3/15 9:47:35 被阅览数: 次 本报驻陕西记者赵建兰 陕西省西安市半坡博物馆门前有一尊耐人寻味的雕塑,塑造的是6000年前一位少女在浐河之滨汲水。她用什么汲水呢?是尖底瓶。在半坡遗址出土的陶器中,最匪夷所思的就是这种小口、鼓腹、尖底的器物,考古学家将之命名为“尖底瓶”。这是一种透着无奈和智慧之举,因为时至今日,这种尖底双耳红陶瓶的用途是什么、古人为什么要将它们制造成尖形、这种瓶形的陶器装满水后又该如何放置,都还是个未解之谜。 为何做成尖底仍是个谜 半坡遗址位于陕西省西安市东郊浐河东岸半坡村北,是一个典型的母系氏族公社村落遗址,距今已有6000多年,遗址面积约5万平方米。20世纪50年代初期,中国社会科学院考古研究所工作人员先后对西安半坡遗址进行了5次大规模的科学发掘,获得了丰富的文物资料。在遗址出土的上千件陶器中,有200多个形状奇特、具有流线型瓶体的小口尖底瓶格外引人注目。此陶瓶为直口、鼓腹、尖底,瓶身表面饰有粗糙的横篮纹,大部分是细泥红陶,也有个别夹砂陶瓶。此后,在关中至鲁西的仰韶文化遗址中多次发掘出与半坡早期相同的尖底瓶,甚至在一些较晚的文化类型中也发现有尖底瓶的残片。“可以说,尖底瓶是仰韶文化的基本器形,在仰韶文化中普遍存在。不但数量多,而且形态变化规律性强,时代特征十分明显,一般研究仰韶文化都要由此入手。”西安半坡博物馆馆长张礼智告诉记者。 1921年10月23日,瑞典地质学家安特生,在河南渑池仰韶村发现了5000多年前新石器时代古人类活动的足迹,于是这种以磨制石器和彩陶共存为特征的远古文化系统,便被称为“仰韶文化”。 目前,“可以肯定的是,尖底瓶在当时是古人用来盛水的用具。”张礼智说,“尖底瓶的双耳系绳装满水后提起来用。”但是,据记者了解,半坡遗址中并未发现有汲水的水井,6000年前的半坡人生活在浐河旁边,平坦的河床似乎也不需要用绳吊瓶去汲水。至于为什么做成尖底这种不便安放的形状,“这依然是个谜。”张礼智说。 可以自动汲水? 这一谜团引得众位专家对此进行研究,其中不仅有考古学家,还有物理学家。物理学专家甚至认为其设计符合“力学重心原理”,即尖底瓶本身能“自动汲水”,待水装满后,瓶身能自动垂立。如果这一观点成立,那么可以推测,早在6000年前的先民们就已经有了力学知识的萌芽。事实的真相又是如何呢? “我们认为,生活于6000多年前的半坡人是不可能在掌握了重心原理之后再来制造尖底瓶的。”一直致力于尖底瓶研究的孙霄(现任中英街博物馆馆长)告诉记者,“他们制作的陶瓶只是对自然界生物外形的一种模仿。根据其外形特征以及当时的生产活动,这种颇似鱼形的流线型瓶体可能是人们在捕鱼活动中经过细致观察而得到的一种启示。” 众所周知,6000年前古人的思维还只能停留在简单的感性认识之上,而且受当时生产力的限制,想要那时的人制造出个个重心均衡的陶器,是有很大难度的。如果半坡人在实践中很早就知道利用重心的科学原理,那么他们制作的尖底瓶即使不是个个符合“力学重心原理”,也应该是大部分符合。 “但是,通过半坡博物馆工作人员无数次的试验,我们发现原始人制作的尖底瓶在静止的水中汲水时,由于陶瓶重心偏移而不能进水较多,且有倾翻的可能。在急流的河水中汲水时,则因其流线型瓶体及陶瓶重心偏上的影响而灌不进水。那么,所谓的尖底瓶在水中‘自动直立’‘恢复平衡状态’等,显然不切实际。也就是说,半坡类型的尖底瓶大部分不能自动汲水,至于个别陶瓶的重心做得比较合适,那也只是一种巧合罢了,没有普遍意义。”孙霄说。 “况且,半坡人制作尖底瓶,采用的是泥条盘筑法,双耳是后捏塑成型的。这种手工制造陶器的方法是有很多局限性的:首先,它不能保证瓶身四壁均匀,四壁不均匀,重心就不在中轴线上。其次,手工捏塑双耳也保证不了双耳分布的对称,如果双耳不对称,就会使陶器重心偏离一方。双耳位置如果偏下,那么陶瓶就会倾翻。”西安半坡博物馆宣教部主任王丽娜说。 一种背水器? 既然尖底瓶不能自动汲水,而它作为仰韶文化的典型器物,又大量存在,那么,生活在6000多年前的古人制造这种陶器又有何用呢?它为古人的日常生活又能提供哪些帮助呢?“我们推测当时的原始人运用这种陶瓶汲水是不用双耳的,他们直接用手握住瓶颈将水灌满,然后用绳套在双耳后背在肩膀上。”孙霄说,“从古人制造物品时的实用主义考虑,我们认为半坡类型的尖底瓶很可能是原始人使用的一种背水器。” 据了解,将灌满水后的陶瓶背在肩膀上十分合适,陶瓶紧贴着背水者的腰部,身体阻挡住了陶瓶倾翻的危险,如果这样来看的话,原始人早期制造出的尖底瓶并非一无是处。小口,水不易洒出,便于运水。鼓腹,可以多储水。尖底,可分散水对瓶底的压力。双耳的作用不仅在于背水,并且在倒水的时候更显其优越,由于双耳在中部或偏下的位置,倒水时,只需一手提绳,一手将瓶底轻轻一扳,水即流出,十分省力。而且,“用尖底瓶作为背水器也有许多优点。其一,可以将水灌得较满而不至于倾翻。不仅可以单肩背,也可以双肩背,甚至可以同时背几个小型尖底瓶。其二,用肩背水十分省力,不论男女老少均可从事。其三,不仅能背小尖底瓶,也可以背较大的尖底瓶。带有双耳的大尖底瓶用于汲水是不行的,双耳承受不了那么大的重量。但用于背水却是可以的。”孙霄说。这也很可能是原始人利用重心原理节省劳力的妙用之所在。 尽管对于半坡人到底是受何启发创造出这种器形,今天已不得而知,但尖底瓶的发明,无疑是半坡人经过长期劳动实践而获得的一种经验,体现了半坡人在制造生活用具方面的非凡创造才能。 来源:中国文化报 编辑:秋痕

仰韶文化 尖底瓶的功能

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器物各要件的功能解析与使用描述半坡型小口尖底瓶多为红陶质地,呈两端被拉尖了的橄榄球状,一端为小直口,中部为长圆腹,另一端为尖底,在下腰部有对称的双耳。此外,在其细颈顶端的口部有一段被刻意加厚的突出部分,形成一个明显的口头部。尖底的功用不仅只是净水,它还特别适应于在翻耕土地上的锥插放置。锥插放置于正在耕作的田间,小口尖底瓶不仅具有取用方便和持续净水、越饮越净的良好功用。大量出土于房址、灰坑、墓葬中的小口尖底瓶,首先应是生活实用器,结合其独特的造型,其应是当时先民们所使用的“暖瓶杯”。小口尖底瓶是仰韶文化的最典型代表在仰韶文化中扮演着极重要的角色。

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尖底瓶是仰韶文化的代表性陶器,小口、细颈、深腹、尖底,尤以尖底为最典型特征,其分布范围西至甘青、东达豫东、南抵汉水,北及内蒙古中南部,与仰韶文化分布范围相当,关中、晋南、豫西为集中分布区域。尖底瓶贯穿于仰韶文化发展的全过程,在仰韶文化的不同类型中呈现出不同的特征。这种以尖底为典型特征的特殊陶器的功能,自发现以后就一直是学者们讨论的热点。

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学者们通过物理实验、古籍记载、文化对比、化学成分分析、微痕观察等手段,提出了尖底瓶是水器(自动汲水器、背水器、净水器、暖水瓶等)、欹器、魂瓶、葬具、祈雨器、酒器等观点。

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水器

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造型:

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小口尖底瓶功用分析讨论小口尖底瓶的功用必须先仔细分析其造型。小口鼓腹尖底肩时有耳整体瘦长。小口当与防止水撒、易倾倒或饮用时易入口而设双耳有无。其小口、厚胎、特殊的器底,可以起到一定的保温作用。小口易密封,泥质厚胎可使温度流失减慢而特殊的尖底应在保温方面有非凡的妙用。古代先人们择水而居,依丘而住,人依附于自然而生存。如何既省力又便捷地获得生活用水,使得祖先不断地找寻和打造汲水的器械及用具,而桔槔和辘轳由于结构合理,制作简单很快便成为人们的首选打水工具,而汲水器的形态必须满足这两种简单器械的功能和力学要求,也就是通过绳索的摆动极易入水,同时水又不会溅出瓶外,于是便产生了我们所见到的小口尖底瓶的优美造型。

尖底瓶作为自动汲水器的观点在考古学界影响最大,也是较早提出的观点。部分学者认为,如果将尖底瓶两耳系绳放入水中,由于水的浮力和尖底瓶重心的作用,尖底瓶上半部会自动倾倒,下半部离水面翘起 ;随着瓶内水的逐渐增多,尖底瓶下半部也逐渐下沉,直至瓶内盛满水后瓶身自动扶正。这种说法曾经一度非常流行,至今也仍有学者坚持这一观点。

第316篇

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针对尖底瓶为自动汲水器的观点,半坡博物馆的研究人员对半坡、姜寨两处遗址出土的尖底瓶进行了考古实验,结果显示尖底瓶放到水上后,因其上部粗重,确实能开始自动灌水,但当灌到一半时,尖底瓶重心下移,口部会自动翘出水面而无法继续灌水。即使人为地将尖底瓶按入水中灌满水后,双耳系绳提水时,尖底瓶同样会因为重心在双耳上部而发生倾覆,因此尖底瓶不具有自动汲水的功能。

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未解之谜:

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爱了解文物背后的故事的朋友一定会发现,历史上有许多文物,关于它们的出处或功能用途至今仍然没有一个定论,专家学者们依旧在孜孜不倦地通过各种方法,试图拨开时间的迷雾,寻找到真正的答案。我或许也是他们心中的某一个未解之谜。

小口尖底瓶功用诸说述评最早出土的小口尖底瓶属于半坡类型,奇特的器物外形,特别是位于腰腹部位的双耳,很容易让人联想它是利用重心调节平衡的汲水器。自 1953 年出土以来,一直被认为是古人的汲水器,甚至作为定论而写入中学历史教科书。但是到了 20 世纪末,一些考古和科学工作者用实物或模型进行了一系列科学测试,发现小口尖底瓶并不具有自动汲水的优越性能。因此从那时开始,反对汲水器说的呼声渐强起来,各种学说也纷纷涌现。为使读者更好地了解相关学说和本文的观点,有必要对几种主要流行学说加以陈述与评论。发现半个世纪以来,其在古人生活中的用途一直没有定论,汲水器、祭祀器、炊煮器、酒器、冥器等学说观点仍然在争论中。

从制陶工艺角度看,尖底瓶全部为泥条筑成法成型,此种成型方法导致瓶身四壁不均匀,而且捏塑的双耳也不能达到完全的对称,所以尖底瓶的重心也就不在中轴线上,这就使得尖底瓶容易失去平衡,进而证明尖底瓶不具备自动汲水的功能。

我是来自半坡时代的一个小口尖底瓶,是当时使用非常普遍的一种器皿。说到我的特别之处,细心的你一定从名字上就可以发现了,怎么还会有尖底的瓶子呢?那不是都放不稳吗?没错,我的造型就是两头偏尖,中间圆,和橄榄球差不多模样,无法被稳妥地放置在平面上。也正是因为如此,关于我的用途有了许多种猜测。其中最普遍的一种是自动打水器。所谓自动,就是用绳子穿过我的两只耳朵,将我扔进水里,凭借着特殊的形状,我会自己往下沉,等到水注满我的身体,我的开口处便会自动朝上,这时候用绳子将我拉出水面,就大功告成了。不过事情可没有那么简单,后来有两位研究人员直接做了一组实验,发现我在静止的水中汲水的时候,会因为重心偏移而无法将水打满,用绳子提出水面的时候也很容易倾倒,在急流的河里甚至还会灌不进水,这样一来,自动打水这种说法的可信度就大大减弱了。返回搜狐,查看更多

汲水器说:

此外,随着尖底瓶出土量的不断增加,我们发现尖底瓶有有耳与无耳之分,有耳尖底瓶其双耳的位置也并不固定。半坡博物馆的研究人员在通过实验否定尖底瓶自动汲水说之后,推测古人直接用手握住瓶颈将水灌满,然后背在肩上或背上,并指出尖底瓶作为背水器还有其他优点,比如尖底瓶小口,水不易撒出 ;鼓腹,可以多装水 ;尖底,可分散水对瓶底的压力;双耳的作用不仅体现在背水上,倒水时也非常方便,只需一手提绳,一手将瓶底托起,水便轻松流出。

责任编辑:

奇妙特性的汲水器说仍然是今天学界的主流观点。汲水器说所描述的小口尖底瓶的工作原理是:汲水时,将绳子穿过瓶子的双耳,将空瓶放入水中,它在水中自动下沉,注满水后,由于重心转移,瓶口朝上竖起,汲满水时,瓶口向上并保持平再用绳将瓶吊出水面,从而实现取满水而滴水不漏。许多考古专家都认同小口尖底瓶为汲水器。

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炊煮器说:

背水器的观点有一定的道理,但其圆鼓的腹部其实不能紧贴背水者的腰部或背部。泰安大汶口、襄汾陶寺等新石器时代遗址中都出土过一面圆鼓、一面扁平的背壶,此种器型设计能够使背壶扁平的一面紧贴背水者的背部,令背水者在背水时更加轻松。尖底瓶的造型显然没有背壶的优越特征,部分有耳尖底瓶可能偶尔会被用作背水器,但不是所有尖底瓶都具有此种功能,比如无耳尖底瓶、瘦长形的尖底瓶等。

半坡型和马家窑型小口尖底瓶大多都有双耳,双耳肯定是用来系绳提拎的,如果在火上加热用作炊煮器或埋在火堆里作暖水瓶用,那么所系绳索总会被烧断,用于系绳提拎的双耳就毫无意义了,

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尖底瓶作为水器的观点还有暖水瓶和净水器等。尖底瓶的尖底可以很方便地插进灶坑灰烬中以保暖。如果尖底瓶真是作为暖水瓶使用,那么其底部必然会留有烟炱痕迹或炙烤痕迹,然而考古发现的尖底瓶中底部基本都没有经过火烤的痕迹,所以暖水瓶的说法也站不住脚。

暖水瓶说:

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尖小口尖底瓶直接插入地下来放置厂旦将尖底器插入地下要比平底器直接放置在地面稳固的多。并且器身埋入地下会起到保温的作用。

持净水器观点的学者同样从尖底瓶特殊的尖底入手,并通过实验认为尖底瓶的底部为圆锥形,用尖底瓶净化浊水时,沉降的泥沙会聚集于尖底瓶的底部,当人们从尖底瓶内倒出经过沉降的清水时,由于泥沙层与净水层之间的接触面积很小,紊流对已沉淀于底部的泥沙影响很小,不会引起器底泥沙的大量重新泛起,从而大幅提高容器沉降净化的效果。诚然现今仰韶文化分布区内的河流泥沙量较大,比较浑浊,但是仰韶时期的河流也如同今日这般浑浊吗?新石器时代的先民对于环境的作用力尚小,河流应当是比较清澈的,河水不需要净化就能够直接饮用,所以尖底瓶作为净水器的观点还有待进一步探讨。

此外,那么小口尖底瓶的保温作用是唯一解释因为人死体寒其保温作用正好寓意着活人对死人复活的期望。一种器物并不是只有一种功用,但肯定要有其主要的功用其他衍生出来的功用要与其主要的功用有关系。当然小口尖底瓶可以达到一器多用的效果比如灌溉、储水、运水基至储存粮食等物品。故笔者认为小口尖底瓶是水器但有其特殊性启是日常生活中经常要用到的器物。在房屋里可以当“暖瓶”使用储存热水尽可能的保温外出可以当“暖杯”使用尖底即有保温的作用又可以保证器身的稳定性。

欹器

农耕水壶说:

欹器是一种具有“虚则欹,中则正,满则覆”特征的器物,人们借用欹器来告诫自己或他人“满招损,谦受益”。《文子·守弱篇》中提到 :“三皇五帝有戒之器命曰侑卮,其冲即正,其盈即覆……”。《荀子·宥坐篇》记载 :“孔子观于鲁桓公之庙,有欹器焉。孔子问于守庙者曰,此为何器?守庙者曰,此盖为宥坐之器。孔子曰,吾闻宥坐之器者,虚则欹,中则正,满则覆。孔子顾谓弟子曰,注水焉。弟子挹水而注之。中而正,满而覆,虚而欹。孔子喟然而叹曰,吁,恶有满而不覆者哉。”

为适应特殊水环境而专造的特殊水具尖底水器在净化水质和提高所汲浑浊河水的利用率方面的明显优势很可能是小口尖底瓶成为仰韶文化遗址常见器物的重要原因。但具有怪诞造型的小口尖底瓶在仰韶先民生产生活中的具体用途,尚需我们进一步探讨并给出明确清晰的合理解释。小口尖底瓶极可能是仰韶先民为其特定条件下的田间劳作补水而发明的形制特别的专用水壶。小口尖底瓶仅存在于仰韶文化遗存。即小口尖底瓶是仰韶先民为适应特殊水环境下的田间劳作补水需要而制造的具有奇特形制和奇妙功能的专用水器———农耕水壶。

有学者依据部分尖底瓶具有“虚则欹,中则正,满则覆”的特征认为高度在 30—40 厘米左右的枣核状小口双耳尖底瓶即为后世古籍记载中的“侑卮”或“欹器”。但这一观点被较多学者反驳。反驳者认为孔子生活在春秋末期,欹器的形制、材质是否同于仰韶文化尖底瓶尚有待考证,欹器是否起源于尖底瓶也有待进一步探索。

祭祀礼器说:

至今周代遗址中都未出土与古籍记载相关的欹器实物,也就无从证明尖底瓶与欹器是同一类器物。其次,欹器作为一种警示器物,其数量必定是比较少的,而这与尖底瓶庞大的出土数量相悖。

一种源自专家的见解祭祀礼器说的倡导者大多是从事考古与古文化研究的专家学者。中国考古学泰斗苏秉琦先生便是祭祀礼器说的倡导者之一,他在生前曾有这样的论述: “如小口尖底瓶未必都是汲水器。甲骨文中的酉字有的就是尖底瓶的象形。由它组成的会意字如尊、奠,其中所装的不应是日常饮用的水,甚至不是日常饮用的酒,而应是礼仪、祭祀用酒。尖底瓶应是一种祭器或礼器,正所谓无酒不成礼。” 另一位著名考古学专家王仁湘先生认为小口尖底瓶应该是祭祀器。他认为尖底瓶分布的范围大体上为干旱少水地区,所以尖底瓶的存在和使用很可能主要与祭天、祈雨活动有关。

魂瓶

小口尖底瓶不可能是祭祀礼器的主要理由: 小口尖底瓶出土量很大,说明它在当时应该是一种很普通的实用器,而祭祀或礼仪活动应该只是巫师或首领等少数人参加或主导的活动,不应该需要那么大量的祭祀礼器; 出土的小口尖底瓶大多制作粗糙且型式差异很大,似乎不具有祭祀礼器应该具有的神圣、庄严的特质;小口尖底瓶作为祭祀礼器的可能性很低,因此祭祀礼器说的理论可信度也较低。

持魂瓶说的学者较少,其论据一是尖底瓶多出土于墓葬而居住遗址中极少出现,古人把尖底瓶应用于墓葬,是希望尖底瓶能够凝聚起旧一轮生命的魂,孕育新一轮生命,使生命轮回不息;二是大个头的尖底瓶很少,皆出土于聚落的中心大房子里,而且还都在主室的中心部位,这是祖先魂灵的所在,是晚辈祭祀时膜拜的对象,所以尖底瓶是魂瓶。

酒器或冥器等学说:

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由于这些观点本身就缺乏理论上的系统性和严谨性,理论的可靠性和可信度较低。

首先,居住遗址中出土的尖底瓶数量并不少,如半坡、姜寨等聚落遗址中都出土有百件以上的尖底瓶 ;其次,大个头的尖底瓶数量也不少,且并不都出土于大房子里,比如杨官寨遗址。所以尖底瓶作为魂瓶的观点尚缺乏更多的证据。

欹器说:“欹器”原为我国古代劳动人民发明的一种灌溉用的汲水灌器,具有 “空时自行倾斜、注水逐渐直立、盛满则自动倾覆”的物理特性。孔子感慨此器可以警示做人要谦虚戒满,后人更将其做成警示器,提醒人们 “满招损,谦受益,戒盈持满”。

葬具

净水器说:

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尖底器净水性能的分析与实验小口尖底瓶的最主要功能应该在于其不寻常的尖底,因为与其相伴存在的还有大口尖底罐、尖底缸等尖底陶器。而且尖底水器适应高泥沙水环境的智慧发明实际上,小口尖底瓶、大口尖底罐和尖底缸等尖底陶器很可能是仰韶先民为适应特殊水环境,即必须对浑浊河水进行净化而创造出的智慧杰作。

根据考古资料,仰韶文化遗址中发现有较多的以大型小口尖底瓶为葬具的瓮棺葬,比如洛阳王湾、郑州大河村等遗址中都发现有尖底瓶作为葬具的现象。

背水器说:

考古发现的用作葬具的尖底瓶被从中间“锯开”成两半来使用,其使用方法有两种 :一种是放入尸骨后,再将两半尖底瓶合拢起来作为葬具 ;另一种是只用一半的尖底瓶,配合其他陶器扣合在一起使用。

灌满水后的陶瓶背在肩上十分合适胸瓶紧贴背水者的腰部身体阻挡了陶瓶倾翻的危险。从而提出小口尖底瓶是一种背水器的观点。灌溉用具因其口小出水慢可以边走边浇且浇的准与初期的点播农业相适应伺时也是酿酒器具从“酒”字字型的演变可得知最初的酒器为尖底形状。半坡、姜寨遗址均出土了一种形体较大的尖底器瓶耳稍偏下处有一圆孔若在圆孔中插入导管,即可直到过滤发酵饮料的作用。

作为瓮棺葬葬具的尖底瓶都是器形比较大、比较长的尖底瓶,这样的设计才足以容纳尸骨,并且尖底瓶的小口可以作为天然的灵魂出入口使用,而那些器形较小无法作为葬具的尖底瓶自然还有着其他功能。

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祈雨器

王先胜先生认为:小口尖底瓶没有实用价值,只是象征性、礼仪性的产物。不论其造型、放置方式还是其口部繁褥的结构都不是从全是实用性来考虑设计而可能与宗教、礼仪相关用来祭天、祈雨。

仰韶文化的分布范围大致与黄土高原范围相当,而现在的黄土高原是比较干旱缺水的地区,因而有学者认为尖底瓶的存在和使用可能与祭天、祈雨活动有关。尖底瓶的形制和功能强制性地要求使用者只能少量盛水,这可能是仰韶先民在缺水、干旱时节所施行的“交感巫术”活动。

朱兴国先生提出小口尖底瓶是魂瓶的说法。他认为尖底瓶取象于果核果核是旧一轮生命的归宿是新一轮生命的起点,生命在此中轮回不息。而尖底瓶多出土于墓葬,反应出古人把尖底瓶应用于墓葬,显然是希望尖底瓶能够像果核那样凝聚起旧一轮生命的魂孕育出新一轮生命使生命轮回不息。尖底瓶是地地道道的魂瓶口,尖底瓶与敬器有关早在上世纪八十年代就有学者提出。

从考古发现看,仰韶文化的遗址基本都分布于当时的河流两岸,有充足的水源可供利用,且经过古环境学者们的研究,仰韶文化时期的气候温暖湿润、雨量充沛,黄土高原地区在仰韶时期并不像现在这般干旱缺水。从仰韶文化各个遗址中出土的尖底瓶数量看,尖底瓶明显是生活中的普遍用具,并不存在神秘色彩。

孙霄先生认为尖底瓶在满足灌溉、酿酒、背水等用途之外其双耳大部分均捏塑在中腹偏下的位置肩意造成敬器“虚敬”和“满覆”的不平衡状态亦可当做“敬器”使用。近期郑志强先生则细化了这一观点他认为仰韶时代的小口双耳尖底瓶本名应为“惰危”。其功能在“劝诫,'政治首长在行政决策时要有清楚的头脑旧。

酒器

综合来看,以上各观点大致可分为水器说和礼器说两类。前者从实际生活的角度出发讨论其用途属于“形而下”的范畴后者跨越表象,已属“形而上”的范畴。

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较早提出尖底瓶是酒器的学者是苏秉琦先生。苏先生从古文字的角度出发,认为甲骨文的“酒”字就是尖底瓶的象形。李仰松先生也认为尖底瓶是酒器,并且具体到了酿酒器,证据是尖底瓶外底部常见草泥土痕迹,是尖底瓶固定于一个地方使酒发酵所留痕迹。民俗学方面,今天在部分少数民族中仍保留有这种泡水酒的习惯。另外仰韶文化中还发现了漏斗状的陶器,漏斗的流部口径恰好能插入尖底瓶的口内,可能是泡水酒时向瓶内加水用的。

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古希腊人倒酒场景

也有学者通过对比古巴比伦、古埃及、古希腊等外国文明的考古资料,发现古巴比伦、古埃及、古希腊都使用过与我国出土的同型尖底瓶,分别用于酿酒、运酒或饮酒等酒类活动。

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古埃及人饮

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古埃及第十八王朝运酒场景

近年来,斯坦福大学的刘莉教授与她的团队对西安米家崖、高陵杨官寨、蓝田新街等遗址出土的尖底瓶、漏斗等陶器上的淀粉粒、植硅体以及化学残留物的综合分析,发现漏斗、尖底瓶等器物是酿造谷芽酒的工具,其中尖底瓶适用于谷芽酒酿造过程中的发酵、储藏等阶段。尖底瓶的小口设计应是便于封口,减少酒精的挥发,尖底则是利于残渣的沉淀。另外,刘莉教授还通过观察发现不少尖底瓶的口部有明显的竖向擦痕,与实验考古中用芦苇摩擦陶片后留下的痕迹接近,可以推测尖底瓶还兼作饮酒器。这一研究发现与古埃及人的饮酒场景、我国的彝族、羌族等少数民族的砸酒习俗具有极大的相似性。

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化学成分分析与微痕实验是现今考古学中常用的研究手段,得出的结论也具有较大的说服力,这足以证明仰韶文化尖底瓶中有一部分确实具有酒器的功能。但是考虑到仰韶文化时期比较落后的农业生产力和较少的粮食产量,酒作为比较稀有的物资应该只有少部分人能够饮用到,所以作为酒器的尖底瓶应该只是数量庞大的尖底瓶中极少的一部分。

通过上述分析,我们发现尖底瓶的功能应该主要是水器、葬具与酒器三类。

水器当中的自动汲水器、暖水瓶观点缺乏有力的证据支撑,不足以服众;背水器、净水器的观点具有一定的可取性,但不是尖底瓶常用的功能。

尖底瓶作为葬具的功能是经过大量考古发现得到证实的,但作为葬具的尖底瓶都是器形比较大的尖底瓶,器形较小的尖底瓶应当是生活日用器。文化对比、成分分析、微痕观察等证据证明出的尖底瓶为酒器的观点,正在慢慢地得到大家的认可,但是我们也不能因此以偏概全。因为延续时间近两千年的尖底瓶,其分布范围广,形制多样,数量庞大,功能也应当具有多样性。而且,尖底瓶在仰韶文化遗址中不论是灰坑、房址、墓葬中都非常常见,由此可见尖底瓶是仰韶先民日常生活中的常用器,并不具有神秘色彩。

附记 :笔者在整理稷山郭家枣园遗址的陶器时,曾对出土的尖底瓶进行过观察,发现尖底瓶的外底无火烤痕迹,也无草泥土痕迹,但底部内壁常见一层较厚的水垢,是长时间存放液体所遗留的痕迹。遗憾的是水垢的成分需要通过化学检测分析才能得知,所以郭家枣园的这批尖底瓶到底存放过什么液体目前还不得而知。

(作者裴学松为四川省文物考古研究院工作人员 ;袁媛为山西大学文物与博物馆专业硕士研究生)

本文为《大众考古》杂志第64期文章

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